木耳炒肉丝

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木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

木耳炒肉丝的做法，共6个步骤

1/6. 肉丝用生抽，料酒，淀粉腌制五分钟，干木耳先泡起来，等发好了切片。青椒与姜切丝，蒜要切末，葱花待用。

2/6. 锅中倒油，待油温热，放姜蒜爆香。

3/6. 姜蒜爆香后，下腌制好的肉丝煸炒，煸炒一两分钟肉丝发白。

4/6. 倒入切好的木耳翻炒一分钟。

5/6. 再倒入青椒丝翻炒一分钟。

6/6. 再撒入葱花，最后倒入适量料酒，生抽，盐，味精翻炒均匀，即可出锅。

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