腐竹炒西瓜皮

1/12. 材料：西瓜皮

2/12. 腐竹（已泡发）

3/12. 将西瓜皮清洗一下、捞出。

4/12. 放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮切成片，待用。

5/12. 将已泡发的腐竹清洗一下。

6/12. 放在案板上切成段，待用。

7/12. 烧锅倒油烧热，下入切好的西瓜皮翻炒一下。

8/12. 接着，合入切好的腐竹翻炒翻炒。

9/12. 然后，加少许盐。

10/12. 加少许鸡精。

11/12. 调味炒匀，即成。