大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
香肠芝士面包

香肠芝士面包

meimeilam

meimeilam

12731人浏览
分享到:
收藏(763)
一直以来看大家做面包做的很好。尤其是看大家做的面包组织部给人的感觉很松软和嫩嫩的。
做面包对我来说最怕的是揉面团,有些面包食谱真的不是很好揉哦!面团揉的粘粘湿湿的,而且面团很沾手呢!看别人做的时候好像很容易呢!

这个面包我是早前做的。那时候朋友知道我做面包老是失败就叫我把高粉改用面包粉做面包。我说看看如何也忘了这件事情。有一天朋友既然带一包面包粉给我叫我试试。我也不想辜负朋友的一番好意。就做了这个迷你香肠芝士面包。这个面包比早前做的有进步哦!第一天吃的口感是软,可是到了第二天就有点硬了。我不会放弃的。我会再接再厉!!希望有一天我的面包有出头天
有谁能告诉我就是不知道为什么我烤得面包表面很快黑。我已经把温度调低了,时间也调整过。还是很快黑就像我这款面包那样
主料
面包粉250克小香肠8个
辅料
酵母7克芝士片4片1tsp
白糖40克奶粉10克160克
牛油50克

香肠芝士面包的做法,共10个步骤

香肠芝士面包的做法图解1

1/10. 除奶油外的所有材料。

香肠芝士面包的做法图解2

2/10. 后油法揉至扩展阶段。

香肠芝士面包的做法图解3

3/10. 进行基础发酵至两倍大,约需1小时。

香肠芝士面包的做法图解4

4/10. 发酵结束后。

香肠芝士面包的做法图解5

5/10. 取出面团 重新搓揉面团排气。

香肠芝士面包的做法图解6

6/10. 分割成8份,滚圆,室温静置松弛15分钟。

香肠芝士面包的做法图解7

7/10. 松弛结束后,取一小面团,用擀面杖擀成椭圆形。

香肠芝士面包的做法图解8

8/10. 按下图做法,将芝士片切半放入再将香肠对半切放入整形。

香肠芝士面包的做法图解9

9/10. 整形好的面团一一放在烤盘上, 最后发酵45分钟。

香肠芝士面包的做法图解10

10/10. 刷上蛋液,洒上芝麻在面团上,预热烤箱170度,烤20分钟或表面呈金黄色即可。
(刷蛋液和芝麻这一部分我忘了拍照片)。

点赞(5766)
分享到:
收藏(763)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

芝士面包的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
12731人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 香肠芝士面包热量550 千卡
  • 脂肪2.2 克
  • 蛋白质7.4 克
  • 碳水化合物46.6 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看