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奶黄包

奶黄包

ttanncy

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主料
中粉250克
辅料
120克白糖30克酵母1克
泡打粉1克奶黄馅适量

奶黄包的做法,共8个步骤

1/8. 用温水把酵母溶解,中除酵母和水全部混合,然后倒入溶解的酵母;

2/8. 面团揉至光滑,铺上保鲜膜,放在温暖处发酵50分钟左右;

3/8. 面团发至2-2.5倍大小,取出排气;

奶黄包的做法图解4

4/8. 把面团擀开,多擀几次,大概擀10分钟;

奶黄包的做法图解5

5/8. 把面团揉成长条型,再分割成50克每份;

6/8. 把小面团压扁,把奶黄馅放在中间;

7/8. .把口收紧,铺上一张小油纸,放在蒸锅上;

奶黄包的做法图解8

8/8. 在蒸锅上注入凉水,盖上盖子大火烧15分钟即可。

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