杂菇熘肉丸

1/9. 准备好材料，菇类洗净。香菇切丝，杏鲍菇切1cm左右丁

2/9. 香菇根很难炒，撕成丝切成末

3/9. 猪绞肉加入葱姜蒜末，鸡蛋、酱油、胡椒粉、盐、香菇根末

4/9. 一个方向把肉馅搅好

5/9. 肉馅制成丸子下油锅炸

6/9. 炸好的丸子备用

7/9. 超炒锅放少许油加入葱姜蒜爆香

8/9. 下入准备好的菇类翻炒待菇类水分开始被炒出