菜豆酱肉柳叶包

1/12. 用温水化开适量酵母，分次加入在粉中，揉成光滑面团，发酵二倍大。

2/12. 发酵好的面团，取出，排气。再放入盆中，进行二次饧发。

3/12. 菜豆摘好，洗净。锅中加水，待沸，放入菜豆，略焯水。

4/12. 取出，过凉。

5/12. 切成极小的段。用少许植物油拌匀。

6/12. 五花肉改刀，也切成小粒。

7/12. 加入花椒水。

8/12. 葱姜水。

9/12. 加入香菇炸酱。

10/12. 再加入适量酱油，鸡精，拌馅料，倒入菜豆拌匀。

11/12. 包成柳叶状，放入锅中再次醒发15分钟左右，开火。锅开后20分钟。