| 主料 | ||
| 三文鱼200克 | 杂菜适量 | |
| 辅料 | ||
| 土豆3个 | 迷迭香适量 | 白葡萄酒适量 |
| 盐适量 | 黑胡椒适量 | 橄榄油适量 |
烤三文鱼配土豆泥的做法，共3个步骤
1/3. 将三文鱼用少量盐，白葡萄酒和胡椒、迷迭香腌制30分钟。
2/3. 将锡纸涂油，放入迷迭香，再排入三文鱼，用锡纸包裹，放入200度烤箱，烤制20分钟。
3/3. 打开锡纸，在180度下，再烤制10分钟，上色。杂菜过水，土豆去皮切片煮熟，压成泥，和三文鱼，杂菜一起装盘。
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