主料 | ||
西瓜皮1片 | 金针菇1把 | |
辅料 | ||
朝天椒2个 | 葱2根 | 生抽适量 |
白糖适量 | 玉米油适量 |
1/8. 准备好材料,西瓜去皮,金针菇、葱、辣椒洗净;
2/8. 金针菇切去根部,西瓜皮切成丝,辣椒切成辣椒圈,葱切段;
3/8. 碗里倒入适量生抽、糖拌匀;
4/8. 冷水锅中加入西瓜皮加热到水烧开,捞出西瓜皮放凉;
5/8. 烧开的水中加入金针菇焯水一分钟,捞出沥干水分;
6/8. 金针菇和西瓜皮放入有调料的碗中,撒上葱花;
7/8. 热锅下适量的油,加入辣椒圈爆炒下;
8/8. 将辣椒油浇在金针菇和西瓜皮上,吃的时候拌匀即可。