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辣拌西瓜皮金针菇

辣拌西瓜皮金针菇

萧丫头69

萧丫头69

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挺简单的一烧法

西瓜皮也合理的利用起来

味道也不错

很爽口

西瓜皮功效:

中医称西瓜皮为西瓜翠衣,是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干,研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津,其含糖不多,适于各类人群食用。西瓜皮能防止胆固醇沉积及治疗坏血病,且含极丰富的维生素及矿物质,有清热润肺、解暑固脾之功,其解暑祛湿的效能比冬瓜还好。
主料
西瓜皮1片金针菇1把
辅料
朝天椒2个2根生抽适量
白糖适量玉米油适量

辣拌西瓜皮金针菇的做法,共8个步骤

辣拌西瓜皮金针菇的做法图解1

1/8. 准备好材料,西瓜去皮,金针菇、葱、辣椒洗净;

2/8. 金针菇切去根部,西瓜皮切成丝,辣椒切成辣椒圈,葱切段;

辣拌西瓜皮金针菇的做法图解3

3/8. 碗里倒入适量生抽、糖拌匀;

4/8. 冷水锅中加入西瓜皮加热到水烧开,捞出西瓜皮放凉;

5/8. 烧开的水中加入金针菇焯水一分钟,捞出沥干水分;

6/8. 金针菇和西瓜皮放入有调料的碗中,撒上葱花;

辣拌西瓜皮金针菇的做法图解7

7/8. 热锅下适量的油,加入辣椒圈爆炒下;

辣拌西瓜皮金针菇的做法图解8

8/8. 将辣椒油浇在金针菇和西瓜皮上,吃的时候拌匀即可。

小窍门

1、辣椒去辣椒籽再爆炒会减少些辣味;
2、这里用的六月鲜酱油,本来就是咸的,所以不用加盐。
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营养信息

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  • 辣拌西瓜皮金针菇热量136 千卡
  • 脂肪0.5 克
  • 蛋白质3 克
  • 碳水化合物13 克
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