大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
鸡丝荞麦凉面

鸡丝荞麦凉面

斯佳丽WH

斯佳丽WH

12122人浏览
分享到:
收藏(432)
凉面是一种具有悠久历史的面食之一, 尤其在炎热夏季特别受到很多人的喜爱, 吃到嘴里香麻可口凉爽极了。当天热得使人对大鱼大肉都失去胃口时,一碗制作起来简单、又凉着吃的面条,再加上那碗面上各色的配菜,当红的、绿的、黄的细丝整整齐齐地码在碟子上,你的味蕾会被挑逗起来,又会变得有食欲啦。

今天我们选用的面条是荞麦面,它具有很高的营养价值,用它作为主食,不仅好吃而且还有这么独特的味道更健康,还可以缓解我们工作和生活的压力,有助于我们的身体健康,所以大家要经常吃哦。
主料
荞麦面200克鸡脯肉1块豆芽菜50克
黄瓜1根
辅料
花生米适量芝麻酱适量生抽适量
适量适量胡椒粉适量
辣椒油适量适量大蒜适量

鸡丝荞麦凉面的做法,共9个步骤

1/9. 冷水下锅, 将鸡脯肉加入两片姜一起下入, 煮熟捞出备用;

鸡丝荞麦凉面的做法图解2

2/9. 将豆芽菜焯下水;

鸡丝荞麦凉面的做法图解3

3/9. 准备好其他原材料:黄瓜丝、熟花生米, 以及手撕的鸡丝、焯水的豆芽菜;

4/9. 拿一小碗,将芝麻酱加入生抽和醋懈开,再加入蒜泥和盐,黑胡椒碎搅拌均匀;

鸡丝荞麦凉面的做法图解5

5/9. 锅中烧开水,下入荞麦面用筷子拨散开来煮上两, 三分钟;

鸡丝荞麦凉面的做法图解6

6/9. 再立即捞出放入加有冰块的凉开水中浸泡二分钟;

鸡丝荞麦凉面的做法图解7

7/9. 捞出来放入碗中;

鸡丝荞麦凉面的做法图解8

8/9. 在上面依次码放菜码和调制的酱汁, 最后撒些花生粒;

9/9. 这就可以端上桌啦。

点赞(56)
分享到:
收藏(432)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

凉面的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
12122人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 鸡丝荞麦凉面热量639 千卡
  • 脂肪2.9 克
  • 蛋白质10.5 克
  • 碳水化合物68.9 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看