爆炒鱿鱼圈

1/12. 准备好食材，一根辣椒，适量芹菜（最好用比较嫩的地方），大蒜。

2/12. 大蒜略拍备用。

3/12. 辣椒切成丝，芹菜切成段。

4/12. 鱿鱼去皮

5/12. 鱿鱼不去皮的话，炒出来口感不好，而且容易粘锅。

6/12. 去皮后切成圈。

7/12. 锅中放入热水，用热水炤一下，变硬即可盛出。

8/12. 热锅放油，放入拍好的大蒜，炒出香味后放入炤好的鱿鱼圈爆炒。

9/12. 然后放入蒜蓉辣酱。

10/12. 翻炒均匀后放入青菜。

11/12. 快熟时放入适量孜然粉。