主料 | ||
菠萝2个 | ||
辅料 | ||
白糖适量 | 盐适量 | 马铃薯淀粉适量 |
纯净水适量 |
1/14. 菠萝去皮冲洗干净,切块,水中放入少许的盐浸泡一会
2/14. 冲洗,取一部分把中间硬的芯去掉,切小丁放入锅内,加适量的水和糖煮开
3/14. 捞出控水,用做冰棍里面的果肉
4/14. 捞出控水的果肉凉透备用
5/14. 剩下的菠萝放入料理机,加入适量的水搅拌成果汁
6/14. 搅拌的果汁过滤
7/14. 把过滤出的粗纤维挤干水分
8/14. 过滤好的果汁,加糖放入锅内烧开,多加一些糖,否则做出来的冰棍会不甜
9/14. 淀粉加少许的水
10/14. 加入烧开的果汁里面,一点点就好
11/14. 果汁凉透倒入模具
12/14. 加一点果肉
13/14. 装满模具
14/14. 套上塑料袋,这样做出来不容易污染,放冰箱冷冻4个小时以上即可。