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桑葚酸奶

桑葚酸奶

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嚷嚷着让做桑葚酱的人在桑葚酱做好之后却从不看上一眼。在桑葚酱攒了很久之后,终于决定自己想法子解决掉,否则瓶子就被永远占用了。做个桑葚酸奶吧,果酱里的糖在发酵之后,就不会太甜了。而加入桑葚酱制作的酸奶,也略带了些不宜觉察的紫色,看起来还行吧。
主料
牛奶1000毫升桑葚酱45克
辅料
酸奶菌粉适量

桑葚酸奶的做法,共8个步骤

1/8. 用料

2/8. 将菌粉倒入容器中,加入少许牛奶

3/8. 加入剩下的牛奶,搅拌均匀

4/8. 倒入桑葚酱

5/8. 搅拌均匀

桑葚酸奶的做法图解6

6/8. 分装到杯子中,封上保鲜膜,室温发酵约12小时

桑葚酸奶的做法图解7

7/8. 凝固成酸奶

桑葚酸奶的做法图解8

8/8. 在表面放一勺桑葚酱和小番茄装饰

小窍门

分装成小杯只是为了食用方便,一次取用一杯,也可以直接在大容器中发酵。
如今气温较高,室温发酵速度也较快
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营养信息

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  • 桑葚酸奶热量47 千卡
  • 脂肪3.2 克
  • 蛋白质6.81 克
  • 碳水化合物3.4 克
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