叉烧排骨

1/9. 猪软骨排骨清水洗净，用厨房纸吸去表面水分。

2/9. 洗净的排骨放到保鲜盒内，放4大勺李锦记叉烧酱，再加适量盐。

3/9. 搅拌均匀，保证每块排骨都粘到叉烧酱。

4/9. 保鲜盒盖上盖子，放到冰箱里冷藏过夜

5/9. 烤盘铺上锡纸，表面刷一层山茶油。

6/9. 将腌制好的排骨摆在烤盘上。排骨表面刷一层山茶油，再刷一层叉烧酱。

7/9. 烤箱220℃预热10分钟，烤盘放中层，烤30分钟

8/9. 取出烤盘，将排骨翻身，再刷一层山茶油和腌制的叉烧酱。回烤箱再考25分钟即可。这时候排骨表面上色，呈鲜亮的叉烧色，肉略微有点焦黄。