牛排

难度简单
口味蒜香
工艺煎
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10分钟
厨具平底锅

擎天柱最帅

12460人浏览

分享到：

不到十分钟就做好，用料和过程都超简单超简单

主料
生牛排一片
辅料
大蒜3-4瓣	奶酪适量	黄油适量
胡椒适量

牛排的做法，共6个步骤

1/6. 中火热油，不要开大火以防外面的肉老了里面的肉还没热，两厘米厚的牛排放在油上，煎一分钟。我用的这个肉是用来炖的牛排肉，带筋，并不适合煎其实，但是便宜Orz

2/6. 翻面煎，我这片肉过厚了，三厘米都有了，我第一面煎了一分半

3/6. 翻过肉就放蒜片

4/6. 放黄油，我放大概了4X4X0.5cm

5/6. 放碎奶酪，用Cheddar，别的种类奶酪都不适合，让化了的奶酪粘在肉上，*不用放盐*，奶酪够咸了，再翻翻面

6/6. 装盘，喜欢胡椒的可以撒一点，薯条其实是我从KFC买的_(:3JZ)_旁边放上瓶洒的海盐和黑胡椒~美美的~ 撒白胡椒的同学一定是馄饨没吃够的英雄好汉

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6

小窍门

我卡了一下表，一共用了大概6分钟，可能有同学会担心不熟之类的，所以肉一定要买放心的。
因为这次的肉厚，我不自觉就多煎了一会儿，算是八分熟。有的肉八分合适，有的三分最好，但是我没研究过就不多嘴了。我平时比较喜欢5分的
我听见有人心里默默地说，“我自己要做十分熟的”。别开玩笑了，十分真的很难吃，还不如吃柴火。我觉得肉切开看，等分三层，上下是棕色的，中间是粉色的，最好了

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分