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辣泡菜炒面

辣泡菜炒面

nancyW12

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炒面做过几次,一般都是比较传统的口味,最近突然想吃点辣的,就放了韩式泡菜一起炒。还加了其他蔬菜和肉丝一起,营养都全了。酸酸辣辣的很够味儿,夏天吃很开胃过瘾哈。
主料
面条2人份胡萝卜一根辣泡菜适量
黄瓜1/3个腌好的肉丝适量
辅料
橄榄油适量白糖适量适量
酱油适量

辣泡菜炒面的做法,共12个步骤

辣泡菜炒面的做法图解1

1/12. 把胡萝卜和黄瓜分别切丝。

辣泡菜炒面的做法图解2

2/12. 胡萝卜丝在沸水中焯一分钟盛出。

辣泡菜炒面的做法图解3

3/12. 热锅下油,下腌好的肉丝翻炒。

辣泡菜炒面的做法图解4

4/12. 炒至变色盛出,炒好的肉丝。

辣泡菜炒面的做法图解5

5/12. 另起锅,下泡菜炒出香味。

辣泡菜炒面的做法图解6

6/12. 加少许白糖提味。

辣泡菜炒面的做法图解7

7/12. 加入胡萝卜和黄瓜一起炒匀。

辣泡菜炒面的做法图解8

8/12. 下面条翻炒。

辣泡菜炒面的做法图解9

9/12. 倒入适量酱油,加少许开水炒散。

辣泡菜炒面的做法图解10

10/12. 下炒好的肉丝翻炒均匀。

辣泡菜炒面的做法图解11

11/12. 备好葱丝。

辣泡菜炒面的做法图解12

12/12. 撒葱丝起锅即可。

小窍门

面条不可炒太久,否则口感就不好了。
我用的是熟面条,如果是干面条,则需要煮至八成熟。
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营养信息

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  • 辣泡菜炒面热量811 千卡
  • 脂肪1.1 克
  • 蛋白质10.1 克
  • 碳水化合物73.6 克
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