大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
自制香辣酱

自制香辣酱

琴棋书画0314

琴棋书画0314

11249人浏览
分享到:
收藏(296)
炎热的夏天,做点香辣可口的辣酱,拌上一碗凉面,爽极了。
主料
肉末750克豆豉400克花生米适量
辅料
熟芝麻170克尖辣椒适量白糖适量
色拉油适量豆瓣酱适量

自制香辣酱的做法,共18个步骤

自制香辣酱的做法图解1

1/18. 熟芝麻,豆豉,豆瓣备用

自制香辣酱的做法图解2

2/18. 准备适量肉末,花生适量备用。

自制香辣酱的做法图解3

3/18. 干辣椒备用

自制香辣酱的做法图解4

4/18. 糖适量

自制香辣酱的做法图解5

5/18. 将花生米捣碎备用

自制香辣酱的做法图解6

6/18. 将辣椒剪碎备用

自制香辣酱的做法图解7

7/18.

自制香辣酱的做法图解8

8/18. 将花生米放入锅内干炒至熟

自制香辣酱的做法图解9

9/18. 将炒熟的花生米盛入碗里备用

自制香辣酱的做法图解10

10/18. 将锅内加入适量的色拉油,放入肉末,红尖椒用大火翻炒。

自制香辣酱的做法图解11

11/18. 加入适量的白糖和肉末,尖椒一起炒匀。

自制香辣酱的做法图解12

12/18. 将炒匀了的肉末内加人豆豉一起翻炒

自制香辣酱的做法图解13

13/18. 放入花生米,继续翻炒

自制香辣酱的做法图解14

14/18. 加入豆瓣用小火慢慢翻炒至溶成一体

自制香辣酱的做法图解15

15/18. 加入熟芝麻

自制香辣酱的做法图解16

16/18. 将芝麻用小火炒匀

自制香辣酱的做法图解17

17/18. 用小火慢慢地熬至全部溶成一体。这样香辣可口的拌面酱就做成功了。

自制香辣酱的做法图解18

18/18. 将熬好了的香辣酱盛入容器内,吃饭,拌面随时备用。是个很不错的开胃食品。

小窍门

熬酱时一定要用文火。
点赞(989)
分享到:
收藏(296)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

香辣酱的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11249人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 自制香辣酱热量4483 千卡
  • 脂肪58.8 克
  • 蛋白质50.6 克
  • 碳水化合物53.1 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看