主料 | ||
肉末750克 | 豆豉400克 | 花生米适量 |
辅料 | ||
熟芝麻170克 | 尖辣椒适量 | 白糖适量 |
色拉油适量 | 豆瓣酱适量 |
1/18. 熟芝麻,豆豉,豆瓣备用
2/18. 准备适量肉末,花生适量备用。
3/18. 干辣椒备用
4/18. 糖适量
5/18. 将花生米捣碎备用
6/18. 将辣椒剪碎备用
7/18.
8/18. 将花生米放入锅内干炒至熟
9/18. 将炒熟的花生米盛入碗里备用
10/18. 将锅内加入适量的色拉油,放入肉末,红尖椒用大火翻炒。
11/18. 加入适量的白糖和肉末,尖椒一起炒匀。
12/18. 将炒匀了的肉末内加人豆豉一起翻炒
13/18. 放入花生米,继续翻炒
14/18. 加入豆瓣用小火慢慢翻炒至溶成一体
15/18. 加入熟芝麻
16/18. 将芝麻用小火炒匀
17/18. 用小火慢慢地熬至全部溶成一体。这样香辣可口的拌面酱就做成功了。
18/18. 将熬好了的香辣酱盛入容器内,吃饭,拌面随时备用。是个很不错的开胃食品。
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