九、十月份是吃蟹的季节，大量新鲜的大闸蟹上市，东莞人吃蟹没有北方人那么讲究，简单的清蒸就原汁原味地吃了。
| 主料 | ||
| 大闸蟹10只 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 紫苏适量 | |
紫苏蒸大闸蟹的做法，共6个步骤
1/6. 紫苏洗干净后切碎
2/6. 锅里倒水，将紫苏倒进去
3/6. 将拍扁的姜也倒进水里，开始煲水
4/6. 在水上面放一块蒸盘
5/6. 将已经清洗干净喝醉了的大闸蟹倒进去，马上盖好盖子
6/6. 蒸十五分钟，大闸蟹就可以吃了
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吃大闸蟹100克，热量62千卡
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