主料 | ||
玉子豆腐100克 | 虾仁200克 | 浓缩鸡汁适量 |
辅料 | ||
豌豆适量 | 姜丝适量 |
1/12. 准备好所用食材。
2/12. 把玉子豆腐切小块。
3/12. 将玉子豆腐均匀的沾上干淀粉。
4/12. 平底锅放入多一点油,下入玉子豆腐
5/12. 煎至两面金黄。
6/12. 煎好的豆腐沥油,码在碟子里。
7/12. 锅中留底油,下入姜丝爆香。
8/12. 下入豌豆煸炒。
9/12. 再加入虾仁。
10/12. 煸炒均匀后,加入一点水和浓缩鸡汁。
11/12. 煮至豌豆熟透,汤汁浓稠。
12/12. 把豌豆 虾仁倒在玉子豆腐上即可。