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红豆老式面包

红豆老式面包

守美09

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每天要吃面包的女儿,每一款面包,再好吃的,也不过三天,就得重新换品种。我就不停的学各种面包的制作。总是不愿意做太麻烦的,而这个老式面包,总是给人回味,今天女儿点了这个,我加进去了红豆,很有粗粮的口感,健康又美味
主料
90克红豆少许
辅料
高精面粉210克低筋面粉90克细砂糖24克
即发干酵母6克240克高精面粉210克
低筋面粉90克细砂糖96克54克
1 1/2小匙奶粉24克安佳黄油72克
芝麻少许

红豆老式面包的做法,共9个步骤

红豆老式面包的做法图解1

1/9. 把主料也就是酵头里所有的放进面包机,按发面键

红豆老式面包的做法图解2

2/9. 等酵头发成蜂窝状,将配料包括红豆,芝麻,除了黄油,全部放进去,过20分钟,放黄油,直到发酵

红豆老式面包的做法图解3

3/9. 取出面,有点黏,可用干面粉,分成8分

红豆老式面包的做法图解4

4/9. 搓成长条

红豆老式面包的做法图解5

5/9. 两边对合

红豆老式面包的做法图解6

6/9. 拧成麻花状,

红豆老式面包的做法图解7

7/9. 将一头塞进去

红豆老式面包的做法图解8

8/9. 烤盘里抹油,把面团摆好,发酵

红豆老式面包的做法图解9

9/9. 烤箱预热180度,30分钟,趁热抹上黄油OK了

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营养信息

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  • 红豆老式面包热量703 千卡
  • 脂肪12.74 克
  • 蛋白质30.96 克
  • 碳水化合物65.1 克
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