主料 | ||
鸡蛋5个 | ||
辅料 | ||
低筋粉185克 | 细砂糖140克 | 植物油45克 |
黑芝麻适量 | 白芝麻适量 |
1/13. 用料
2/13. 鸡蛋磕入大盆,加入全部砂糖
3/13. 用搅拌机快速搅拌
4/13. 泡沫浓稠
5/13. 搅打至挑起的泡沫不会马上消失
6/13. 分3-4次筛入低筋粉,翻拌均匀
7/13. 加入植物油
8/13. 拌成均匀的面糊
9/13. 倒入铺好油布的烤盘,轻轻震出大泡,撒上黑白芝麻
10/13. 放入烤箱,中层,上下火180度,烤15-20分钟
11/13. 表面金黄,出炉
12/13. 抓住油纸的四角,提出烤盘
13/13. 晾凉后切块食用