法式海绵蛋糕

1/18. 准备原料

2/18. 细砂糖一次性加入全蛋液内

3/18. 隔热水打发全蛋液

4/18. 用打蛋器将鸡蛋打发

5/18. 鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫

6/18. 变得越来越浓稠

7/18. 变得越来越浓稠

8/18. 当提起打蛋器，滴落下来的蛋糊不会马上消失，可以在蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了

9/18. 分3——4次加入过筛的低粉

10/18. 用橡皮刮刀小心从底部翻拌，不要划圈搅拌

11/18. 加入融化的黄油

12/18. 翻拌均匀

13/18. 蛋糕糊制作完成

14/18. 烤盘里铺上油纸，倒入蛋糕糊

15/18. 在桌面震动两下，把内部大气泡震出

16/18. 烤好的蛋糕

17/18. 反扣在烤架上凉凉