主料 | ||
干鱿鱼若干 | ||
辅料 | ||
干笋丝适量 | 干香菇10朵 | 青辣椒1个 |
红椒适量 | 洋葱适量 | 姜1块 |
大蒜2瓣 | 食用油2茶匙 | 盐半茶匙 |
胡椒少许 | 酱油少许 | 郫县豆瓣1茶匙 |
1/8. 准备好食材。
2/8. 所有材料用水泡发好,香菇切丝;辅料均切丝,青椒切段。
3/8. 锅中油烧热,爆香姜蒜,下香菇煸炒
4/8. 下笋丝翻炒均匀,加少许盐。
5/8. 加入郫县豆瓣 ,炒匀。
6/8. 下鱿鱼丝,加胡椒、酱油翻炒。
7/8. 倒入泡香菇的水煮2分钟。
8/8. 放入青红椒、洋葱丝炒匀,调好味即可盛起。