香辣小龙虾

1/8. 买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，然后用牙刷逐个刷洗干净，尾部把虾线给抽出来

2/8. 准备大葱，嫰姜，大蒜

3/8. 红泡椒，和辣椒准备适量

4/8. 锅里下入多一点的油，放入姜，大蒜炒香后

5/8. 在加入泡椒和干辣椒小火炒出辣椒味

6/8. 放入整理干净的小龙虾，大火翻炒，调入生抽2勺子，老抽一勺子，料酒一大勺，五香粉继续翻炒使之均匀

7/8. 加入适量的水，改小火慢慢煨。如果喜欢其他口味，也可以添加自己喜欢的调料。 大概汤汁将近收干即可出锅。