主料 | ||
米酒200克 | ||
辅料 | ||
新鲜生辣椒500克 | 大蒜250克 |
1/4. 把辣椒洗干净在通风的地方晾干(不可以碰油哦!)
2/4. 买回来的大蒜剥好洗干净在通风的地方晾干(不可以碰油!)
3/4. 把晾干水的大蒜和辣椒用机器或者菜刀捣烂放到碗里面去,然后把酒到进去和辣椒搅拌均匀!!
4/4. 搅拌均匀的蒜米辣椒倒进洗干净晾干的瓶子中用保鲜袋封起来,然后盖上盖子。辣椒酱的步骤就完成了!!还要加一句!就是要等5天左右才可以吃哦!!因为要等它的酒气完全融入辣椒里面才可以哦,等酒完全融入辣椒里面 辣椒就特别香哦,而且没有酒气,只有香香的辣椒!!!