番茄蛋花汤

1/7. 番茄切丁

2/7. 鸡蛋打散

3/7. 锅内加油，油热后倒入蕃茄丁，加盐，搅拌至出汁。加清水两小碗。

4/7. 加水后烧开，水开后关火。

5/7. 关火这步很重要！待水面平静后，再转圈撒入蛋液。

6/7. 撒完蛋液，沿着同一方向用筷子迅速转动。