夏季吃些糟香的菜，又爽口，又解暑，小黄鱼煎炸后定型，再浇上糟卤放入冰箱冷藏，吃的时候拿出来，肉质紧嫩，香味四溢，是一道不折不扣的下酒菜。
| 主料 | ||
| 小黄鱼2斤 | 糟卤适量 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 黄酒适量 | 植物油适量 |
| 盐适量 | 凉白开适量 | 姜适量 |
香糟小黄鱼的做法，共7个步骤
1/7. 黄鱼洗净，用料酒，盐腌渍片刻
2/7. 黄鱼洗净，用料酒，盐腌渍片刻
3/7. 锅内倒油，放葱姜
4/7. 锅内倒油，放葱姜
5/7. 用厨房纸把鱼上的水份吸掉
6/7. 鱼放入油锅煎炸至金黄色
7/7. 炸好的鱼冷却后，倒入糟卤，如果糟卤比较咸，加入适量白开水，放入保鲜盒，冰箱冷藏后食用。
点赞(215)
分享到：
红糖冰粉的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共12134人查看，0条评论
吃黄鱼100克，热量97千卡
相当于脱衣服48分钟消耗的热量...
吃小黄鱼100克，热量99千卡
相当于滑冰14分钟消耗的热量...
麻辣烫
板栗烧鸡
咖喱牛腩
炒面
朝鲜冷面
红烧狮子头
三杯鸡
蛋炒饭
芝心虾球
红烧鸡爪
辣白菜
西葫芦
