主料 | ||
豆腐一小块 | 火腿丝少许 | 鸡蛋一枚 |
浓醇高汤料或者鸡汤一袋或者一碗 | ||
辅料 | ||
香菜少许 | 香葱少许 | 胡椒粉适量 |
盐适量 |
1/8. 火腿丝、香葱切末,香菜切小段。
2/8. 豆腐切成丝(粗细虽自己喜欢)。
3/8. 鸡蛋加入一点点水打散备用。
4/8. 国内放水煮开放入豆腐丝和火腿丝。
5/8. 再次开锅后放入高汤料。或者鸡汤
6/8. 勾上水淀粉,淋上蛋液(蛋液要是喜欢小碎的可以一般倒一边用手勺底部搅动。
7/8. 加入盐、胡椒粉,淋点点香油,撒上香菜和香葱即可。
8/8. 装碗稍微晾一下即可食用。