红油抄手

1/14. 姜切成细末，放入肉馅里

2/14. 放入鸡蛋一个，小葱，蚝油，盐

3/14. 顺一个方向搅拌上劲

4/14. 抄手皮适量

5/14. 取一张抄手皮放入适量的肉馅

6/14. 对折成一个三角形，三角形的一头用筷子摸上点水或者就用弄肉馅的筷子一抹就行，轻微沾湿即可

7/14. 如图（7）拿着抄手皮

8/14. 两个角对折过来，一捏就好了，因为其中有一个角沾湿了，所以很容易捏在一起

9/14. 捏好的抄手，是不是有点像个小元宝

10/14. 按同一个方法包好所有的抄手（一次可以多包点，吃不完放冷冻室，随吃随取）

11/14. 拿一个碗，调入生抽2勺，辣椒油，花椒粉，香油，小葱（喜欢的可以加上醋）

12/14. 碗里放入适量的开水或者高汤，调料就做好了

13/14. 锅里烧开水，水开后下入包好的抄手