| 主料 | ||
| 老豆腐8块 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 生姜适量 | 大蒜瓣适量 |
| 剁椒适量 | 生抽适量 | 食盐适量 |
| 香油适量 | ||
剁椒豆腐的做法，共3个步骤
1/3. 买回来的老豆腐要加水入锅煮一下，适量加点盐，一：可以定定型，二：去其豆腥味。
2/3. 煮开后捞出，沥干水装盘，生姜切丝，蒜瓣切片，小葱洗净。
3/3. 倒入生抽，撒上剁椒，剁椒份量可以因人而异，放入香油，加入葱姜蒜，上面加盖密封进微波炉加热3分钟，时间到后在加热1分钟就可以出锅了！
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