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1/5. 鸡蛋两个,苦瓜去籽洗净.
2/5. 苦瓜切细,放盐抓出水(小朋友与一某大人怕苦)再用水冲洗滤干,这样苦瓜就不会有苦味哦!
3/5. 打两个鸡蛋搅匀后放入苦瓜末、加盐、味精调味,继续搅均匀。
4/5. 热锅倒油,倒入苦瓜蛋液,小火煎至微呈金黄色(火太大容易烧焦),煎好一面后再翻面煎。
5/5. 最后起锅装盘。
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