苦瓜蛋饼

1/8. 食材啦。

2/8. 苦瓜切片。

3/8. 切好的苦瓜片去籽。

4/8. 处理好的苦瓜放入打散的蛋液里拌匀。

5/8. 加了红椒提色，加盐拌匀。

6/8. 平底锅烧热放玉米油，再倒入拌匀的苦瓜鸡蛋。平摊开。

7/8. 小火两分钟翻面。