主料 | ||
猪蹄一个 | 花生适量 | 黄豆适量 |
辅料 | ||
大葱适量 | 姜适量 | 腐乳3块 |
腐乳3块 | 腐乳3块 | 腐乳3块 |
红酒糟1勺 | 生抽适量 | 料酒适量 |
蚝油适量 |
1/12. 猪蹄买回来放清水中泡上10分钟,让血水充分渗出来,锅里放凉水放三片姜,把猪蹄放进去焯透,再捞出用水过凉洗净
2/12. 花生
3/12. 黄豆事先泡好
4/12. 大葱切段,姜切片
5/12. 腐乳
6/12. 红酒糟
7/12. 把腐乳碾碎,
8/12. 把材料都倒进高压锅中
9/12. 加入料酒,生抽,蚝油,和适量水,盖上锅盖,压上半个钟头
10/12. 好啦,看着馋呀
11/12. 好下饭
12/12. 补充胶原蛋白