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黑椒杏鲍菇

黑椒杏鲍菇

kiss战女

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杏鲍菇肉质肥厚,口感脆嫩似鲍鱼,独特杏仁香味,而得名。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

浓浓的奶油香中伴随菌菇特有的香甜,再以黑胡椒碎调味,那种华丽的甘甜,浓郁的口感,绝对是让人食指大动,食欲不由自主地燃起!
主料
杏鲍菇适量
辅料
黄油适量黑胡椒适量适量

黑椒杏鲍菇的做法,共4个步骤

黑椒杏鲍菇的做法图解1

1/4. 杏鲍菇洗净,擦干表面水分,竖切成片。

黑椒杏鲍菇的做法图解2

2/4. 锅置火上适量黄油烧至七成热。

黑椒杏鲍菇的做法图解3

3/4. 将切好的杏鲍菇摆入锅中,用小火煎至边缘微微发黄翘起,翻面。

黑椒杏鲍菇的做法图解4

4/4. 均匀撒上盐、黑胡椒碎调味,煎至表面金黄边缘微焦即可。

小窍门

1、小火油煎杏鲍菇,是逼出淡淡杏味的关键,也是呈现鲍鱼口感的关键。
2、一定要用现磨黑胡椒碎,不要用黑胡椒粉代替。
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营养信息

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  • 黑椒杏鲍菇热量67 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质1.3 克
  • 碳水化合物8.3 克
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