土豆蒸排骨

1/10. 备土豆和排骨。

2/10. 豆去皮，排骨斩件。

3/10. 将排骨放进开水里过开水去浮沫。

4/10. 再用清水清洗待用，排骨切丁待用。

5/10. 锅里烧油下入排骨加盐翻炒翻炒。

6/10. 再放进黑豆豉炒匀，。

7/10. 再倒进排骨炒匀。

8/10. 将炒好的排骨和土豆盛碗里，放进电压锅里。

9/10. 调至排骨档高压即可。