腐乳空心菜

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在超市买了几本菜谱书，书说的也不详细，自己琢磨着炒，味道很不错。空心菜不是买的，是我老公在楼下种出来的，每天都下楼浇水，绿色食品哦。

腐乳空心菜的做法，共4个步骤

1/4. 空心菜洗净，择去黄叶，掐去老茎。2.腐乳放入小碗中，调入少许清水，再用小勺碾碎成腐乳汁。3.大蒜切碎。小米椒切段。

2/4. 放适量油，烧五成热，放大蒜末和小米椒，翻炒出香味

3/4. 放入空心菜，大火翻炒片刻，待空心菜颜色变深、茎叶变软后调入腐乳汁、白糖，翻炒均匀即可

4/4. 成盘

空心菜多的话就要放适量盐，我这炒的没放盐，因为空心菜少，腐乳里有盐味。

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