茄子煲

1/20. 准备好酱油，料酒，芝麻油和生粉

2/20. 准备好猪肉，葱和蒜头

3/20. 把猪肉剁碎成肉末

4/20. 加两勺生粉

5/20.

6/20. 两勺酱油

7/20. 加好酱之后搅拌搅拌

8/20. 用刀背拍一拍蒜头，方便剥皮

9/20. 剁碎

10/20. 洗净，切蒂，切块

11/20. 滤水

12/20. 下点油，放蒜头炸一炸再放下茄子

13/20. 炒至发黄

14/20. 途中加些水

15/20. 砂锅里加些水，煮沸

16/20. 放下茄子和（提前稍微炒过的）猪肉

17/20. 加酱油，味精，盐，料酒，几滴芝麻油，

18/20. 中途舀一勺尝一下，在根据自己的口味调调味

19/20. 盖上锅盖，转小火，焖十分钟直到茄子软为止