虽然已经入秋，但广州的高温还是一直持续，热的让人吃不消~~ 做饭也变成一件痛苦的事，完全不想在厨房折腾了，只想越快弄完越好。这是一道简单快手的小菜，前前后后不过十分钟。笋特有的清香，加上爽脆的口感，还有咸咸辣辣的剁椒酱，组合在一起味道很不错，好吃下饭~
| 主料 | ||
| 春笋适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 大蒜适量 | 剁椒酱适量 |
| 盐少许 | ||
剁椒春笋的做法，共8个步骤
1/8. 主料准备好
2/8. 葱、蒜切末
3/8. 笋切丝或者片，随自己喜欢
4/8. 将笋放滚水里焯一下，去掉涩味
5/8. 锅里放适量油，烧热后爆香蒜蓉
6/8. 随后放笋拌炒
7/8. 加入一勺剁椒酱，拌炒出香味
8/8. 加入少少盐提味，撒入葱花即可
小窍门
剁椒有比较重的咸味，盐要酌量而加哟~~
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吃剁椒100克，热量27千卡
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吃春笋100克，热量19千卡
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