干煸豆角

1/7. 肉切成小丁，入盐，酱油，胡椒粉拌匀腌制备用。

2/7. 葱切碎，姜切条，花生捣成小丁，花椒，干红椒切断备用。

3/7. 豆角洗净用手掰成段。

4/7. 锅中放油，豆角放入油锅中，大火炸至豆角表皮发泡，捞出备用。

5/7. 锅中留底油烧热，下葱姜，花椒，干红椒炒香，放入肉丁翻炒。

6/7. 肉丁炒七八分熟后放入炸好的豆角，放盐翻炒，后放少许味精。