主料 | ||
樱桃萝卜180克 | 卷心菜4片 | 香橙皮1小块 |
辅料 | ||
小黄瓜1条 | 彩椒1支 | 柠檬1片 |
香叶2片 | 花椒8粒 | 八角1个 |
白醋80毫升 | 白糖适量 | 盐适量 |
凉白开水适量 |
1/4. 樱桃萝卜、黄瓜、彩椒、香橙皮洗净,放在通风处晾干,柠檬片放入凉白开中泡下;
2/4. 将上面的材料切片,香橙皮切成丝,卷心菜撕成小片,瓶子底不放入香叶、花椒、八角、泡过的柠檬片,倒入少量的白醋;
3/4. 切好的蔬菜们都放入瓶子中压一压,倒入白醋、白糖、盐,再倒入泡过柠檬片的凉白开,直到没过所有蔬菜;
4/4. 盖上盖子密封,放入冰箱冷藏4小时即可食用,可以保存1星期左右。