叉烧肉

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这次肉肉买的部位也不是很好~下次会买梅花肉！肥瘦相间没有筋膜~烤出来更嫩~ 爱吃肉肉的，新手！这个菜一定要学哦~因为简单的不能再简单了~哈哈~都是半成品啦~搅合搅合就好~

叉烧肉的做法，共8个步骤

1/8. 将里脊肉洗净，控干水分，顺丝切成片。

2/8. 全部调料搅拌均匀。

3/8. 将调料及肉片搅拌均匀

4/8. 腌制3小时。

5/8. 将腌制的肉片串在绳上控干汤汁。

6/8. 水分控干后，放在铁丝上晾24小时。

7/8. 平铺在蒸锅中。

8/8. 蒸15分钟。

1．一次做的很多时，可以放冰箱中冷冻。
2．待叉烧肉自然冷却后可以撕碎食用了。

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