| 主料 | ||
| 鸡蛋适量 | 菠菜适量 | 虾皮适量 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 火腿适量 | 盐适量 |
菠菜素蛋饺的做法，共5个步骤
1/5. 鸡蛋打成蛋液。
2/5. 将菠菜、火腿、虾皮、葱切成末加盐、鸡精调匀。
3/5. 锅内放少许油，倒入蛋液，转动锅体，使蛋液均匀。
4/5. 当液体还没完全凝固时，在一侧放入菜馅。
5/5. 把另一侧盖在上面，合成蛋饺，小火煎至两面金黄即可。
小窍门
盐可不加，因为本身火腿、虾皮已经带有咸味，可根据自己口味调节。
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