做月饼还是自己做馅比较好，糖量油量可以自己控制，现在讲究少油少糖的健康饮食，前两天自己炒的紫薯馅，用的是黄油，放了奶粉，奶香十足，很细腻，很好吃，用它做了月饼，很受欢迎呢！！
| 主料 | ||
| 紫薯泥（蒸熟的紫薯压成泥）适量 | ||
| 辅料 | ||
| 白糖适量 | 黄油适量 | 奶粉适量 |
| 糯米粉（炒熟）适量 | ||
奶香紫薯馅的做法，共8个步骤
1/8. 准备好原料；
2/8. .紫薯泥放入锅中，开小火不停搅拌，使水份蒸发一些；
3/8. 放入白糖，炒至溶化
4/8. 加入黄油翻炒至黄油被吸收；
5/8. 放入奶粉炒匀；
6/8. 放入炒熟的糯米粉炒匀；
7/8. 直至紫薯馅抱团，没有水分即可；
8/8. 用模具给紫薯馅造个型。
小窍门
全程炒至一定要小火，并且要不停搅拌，油和糖的用量以自己口味添加！！
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吃紫薯100克，热量74千卡
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