主料 | ||
鸡翅中12个 | ||
辅料 | ||
蜂蜜酒适量 | 盐适量 | 醋适量 |
料酒适量 | 大蒜适量 | 姜适量 |
白糖适量 | 洋葱适量 | 葱花适量 |
蚝油适量 |
1/7. 就这个酒放忘了07年开始放家里了。
2/7. 正面,以前还尝过其他的蜂蜜酒都没这个好。
3/7. 鸡翅洗净,正反各开两口以入味。
4/7. 盐、料酒、醋、姜蒜、耗油、洋葱使劲揉,挤压入味。因儿子长了个一点辣都能吃出来的金舌头,不敢放胡椒,否则味道更好。腌45分钟。
5/7. 热锅温油文火煎至变色。
6/7. 底油爆姜蒜,加入鸡翅少量给点醋料酒,糖。倒入蜂蜜酒至淹没鸡翅。文火焖大约20分钟左右,汁水变稠。改武火收汁。
7/7. 起锅撒葱花。家里吃的没做盘饰。