风味酱炖鱼

1/13. 草鱼一条

2/13. 豆瓣大酱半袋即可。

3/13. 香菜适量。

4/13. 拍出鱼线。

5/13. 这就是鱼线。

6/13. 鱼鱼切块备用。

7/13. 热锅，下葱和红辣椒爆香。

8/13. 放酱炒香。

9/13. 放水。

10/13. 放鱼块。

11/13. 盖上盖子炖。

12/13. 开锅后转小火。