珍珠丸子

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珍珠丸子来了................

珍珠丸子的做法，共9个步骤

1/9. 糯米浸泡2个小时,葱姜切末。

2/9. 把鸡蛋打入肉馅中搅打上劲。

3/9. 稍加一点水淀粉搅拌,加入葱姜末,生抽,花生油，盐搅拌均匀。把泡好的糯米捞出,去除水份备用。

4/9. 把肉馅团成圆形。

5/9. 放到泡好的糯米粒里。

6/9. 均匀的粘上一层糯米。

7/9. 放到铺了笼布的箅子上,点缀上枸杞。

8/9. 开水上锅蒸10分钟,珍珠丸子就做好了。

9/9. 外层的糯米是不是象一粒一粒的珍珠呢。。。

1。肉馅可以根据自己喜欢的口味调成。
2。蒸的时候最好用笼布，现在都是一次性的，比较好用。没有的话，可以箅子均匀的涂上一层植物油。

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