蒜苔炒腊肉

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很喜欢吃蒜苔，上次做了蒜苔炒鱿鱼，只是挑着里面的蒜苔吃，但是不放肉去炒又感觉没那么香，这次换一种食材，换成腊肉炒，因为我喜欢吃腊肉，这样蒜苔腊肉都一起吃掉了~

蒜苔炒腊肉的做法，共8个步骤

1/8. 腊肉洗净后切片备用。

2/8. 蒜苔切成段。

3/8. 干辣椒切碎后备用。

4/8. 锅内热油放入干辣椒爆香。

5/8. 放入腊肉炒出油脂。

6/8. 倒入少许酱油上色。

7/8. 放蒜苔进去翻炒。

8/8. 到蒜苔变软后加入鸡精，少许盐调味即可。

1.蒜苔很容易熟的不要炒制太久，表面稍微皱即可。
2.炒蒜苔无需放蒜。
3.腊肉在腌制过程中已经放了盐，所以最后要少加盐，或者不加盐。

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