绿豆沙月饼

1/14. 柠檬洗干净

2/14. 先将洗好的柠檬切片，挤汁

3/14. 糖和水开锅

4/14. 大火烧开糖水开后

5/14. 糖水烧开后关小火，煮20分钟，准备好柠檬汁

6/14. 糖水中加入柠檬汁

7/14. 再次烧开后，关小火

8/14. 2个小时后，转化糖浆煮好了

9/14. 我把它装在空瓶里，要放1天才能用哦

10/14. 转化糖桨加入花生油和砚水用刮板由下往上拌均，后加入过筛面粉拌成团，盖上上保鲜膜放冰箱2个小时就可以用。（因为是初次上传，这个过程忘记拍了）取出面团分成若干分。

11/14. 将面团压扁包入豆沙

12/14. 上模，放入烤盘，180度，中层烤5分钟

13/14. 取出月饼，刷上全蛋液，继续烤15分钟