主料 | ||
豆腐适量 | 五花肉适量 | |
辅料 | ||
大蒜适量 | 葱花适量 | 食用油适量 |
盐适量 | 鸡精适量 | 黄酒适量 |
生抽适量 |
1/10. 准备好材料,豆腐切厚块,五花肉也切好!
2/10. 把五花肉用料酒腌制一下
3/10. 锅里放适量的油烧热后,加入蒜瓣里面爆香
4/10. 接着把五花肉放进去煸炒
5/10. 炒到肉发白了,肥油煸出来了
6/10. 把肉推到锅的一边,把豆腐倒进去煎
7/10. 这个时候把腌五花肉剩下的黄酒倒进去
8/10. 一面煎好了之后,翻一面继续煎,然后加入2大勺水,生抽里面
9/10. 再加入调料,盐和鸡精炒匀,等水收干
10/10. 最后翻炒均匀就可以关火装盘了!