主料 | ||
金针菇适量 | 豆腐皮适量 | |
辅料 | ||
黄瓜1根 | 熟芝麻适量 | 花生油适量 |
辣椒碎适量 | 花椒适量 | 白糖适量 |
醋适量 | 生抽适量 | 盐适量 |
1/7. 准备好上述食材。
2/7. 黄瓜,豆腐皮切成细丝,金针菇焯水。豆腐皮焯不焯水都行,我觉得不焯水会有豆腥味。这次用的豆腐皮是上次剩的放在冷冻室里的,不如刚买的口感好。
3/7. 辣椒碎倒上油,(辣椒碎是买的现成的,里面还有花生碎,也可以用辣椒油)。喜欢吃麻的可以放上花椒,可放可不放。
4/7. 放入微波炉高火打三分钟,麻辣香味就出来了。每次一闻到这个味道,我就觉得肚子好饿,好想赶快吃到嘴里呵呵。没有微波炉3,4步骤在锅里完成也可以的。
5/7. 稍凉片刻,就加上盐,糖,醋,生抽调好汁。
6/7. 撒入熟芝麻,味道更香。
7/7. 倒入料汁拌匀即可。看着图片没那么诱人,成品可是很好吃的哟。