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龙井茶香鸡

龙井茶香鸡

落雨无声

落雨无声

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这是第二次做茶香鸡了,那个回味无穷的感觉一直留在心底,用了杭州的特产龙井茶叶,香气十足!
主料
童子鸡1只龙井茶叶1把
辅料
适量花椒适量料酒适量
生姜适量生抽适量胡椒粉适量
香菜适量

龙井茶香鸡的做法,共10个步骤

龙井茶香鸡的做法图解1

1/10. 准备材料,鸡冼净、肚子不能开太大

龙井茶香鸡的做法图解2

2/10. 茶叶用热水泡开待用

龙井茶香鸡的做法图解3

3/10. 先将鸡抹上一些盐、花椒、料酒腌制二小时

龙井茶香鸡的做法图解4

4/10. 将浸泡过的茶叶沥水后塞入鸡肚子

龙井茶香鸡的做法图解5

5/10. 塞入姜葱

龙井茶香鸡的做法图解6

6/10. 用牙签关上肚子

龙井茶香鸡的做法图解7

7/10. 再抹上一层生抽

龙井茶香鸡的做法图解8

8/10. 再抹点香油放在盘子上隔水蒸

龙井茶香鸡的做法图解9

9/10. 蒸约45分钟鲜美出炉

龙井茶香鸡的做法图解10

10/10. 盘底铺香菜,摆上龙井茶香鸡,夹着一股龙井茶香,吃起来鲜嫩可口,一定会让你回味无穷!

小窍门

龙井茶可换成其它任何茶叶!~
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营养信息

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  • 龙井茶香鸡热量1706 千卡
  • 脂肪18.1 克
  • 蛋白质15.8 克
  • 碳水化合物0 克
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